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Fachübersetzer für die Lebensmittelindustrie und ähnliche Prozessindustrien, sowie den Handel und das Hotelgewerbe; Lebensmittelübersetzer
Fachgebiete:
Betriebswirtschaft, Unternehmensführung und Lean Management für Lebensmittelbranche / Lebensmittelwirtschaft und andere Prozessindustrien (Chemieindustrie, Pharmaindustrie Kosmetikindustrie, Body-Care-Industrie usw.),
z.B. Landwirtschaft, Freiland-Geflügelhaltung, integrierter Landbau, Gartenbau, ökologischer Weinbau, Agrarprodukte, Landhandel, Mühlenbetrieb, Schälmüllerei, Futtermittel, Heimtiernahrung, Nährmittel, Stärke,
Backgrundstoffe, Bäckereirohstoffe, Konditorenbedarf, Backzutaten, Halbfabrikate, Convenience, Bäckerei-Konditorei, Confiserie, Backwaren, Backbetrieb, Backwarenindustrie, Großbäckerei, Tiefkühlprodukte,
Feinkost, Konserven, Obst und Gemüse, Früchteverwertung, Molkerei / Milchprodukte (MoPro) und sonstige Nahrungsmittel, Getränke (Kellerei, Mälzerei, Brauerei, Brennerei, Brunnen- und Abfüllbetrieb),
Produktionswirtschaft in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Prozessplanung, Chargenplanung, Lean-Production, Qualitätsmanagement, Prozessoptimierung, Lean Six Sigma),
Umweltschutz in Lebensmittelunternehmen [Umwelt-Managementsysteme (UMS), Nachhaltigkeit, Umwelterklärungen, Gefahrstoffe, Sicherheitsdatenblätter, Arbeitsschutz, Abfallwirtschaft],
gute Herstellungspraxis, Monitoring und Schädlingsbekämpfung in Lebensmittelbetrieben, Gefährdungsanalysen, Auditberichte, Zertifizierung nach GMP, BRC, IFS, ISO etc., Lebensmittelhygiene, HACCP,
Lebensmittelsicherheit, Betriebshygiene, Lebensmittelrecht [Lieferantenauskunft, GVO-Erklärung, Spezifikationen (Rohstoffspezifikation, Produktspezifikation), Lebensmittel-Kennzeichnung, Zutatenlisten,
Lebensmittelverpackungen, AGBs, Rückverfolgbarkeit, Krisenkommunikation, Rückrufmanagement], Logistik: Lager und Versand, Lagerhaltung, Verpackung, Abfüllprozesse, Supply-Chain Management (SCM),
Frischelogistik, Absatzwirtschaft / Marketing und Vertrieb, Lebensmittelmarketing (z.B. Websites, Messeunterlagen), Distribution: Großhandel, Einzelhandel, Efficient Consumer Response (ECR), Verkaufsförderung,
Handelsmarketing, Retail Management, Standortentwicklung für den LEH, Ladenmarketing, Category-Management, Vertriebskonzeption für Markenartikler, FMCG, Außendienstschulungen, Konsumgütermarketing,
CRM, Key-Account-Management, Gastronomie und Hotellerie (Catering, Großverbraucher, Gemeinschaftsverpflegung, Foodservice, Großküche, HOGA, Hotel-Restaurant, Systemgastronomie, Hotelmanagement,
Housekeeping, Gebäudereinigung), Wirtschaftsförderung für Industrie und Handel, Personalführung, Mitarbeiterentwicklung, interkulturelles Management-Training, Managementtechniken,
Projektmanagement im Lebensmittelsektor / Hotelbetrieb.
Qualifikationen:
Master of Business Administration (MBA, Universität Brighton, England), Diplom-Betriebswirt FH (FHW Pforzheim mit integriertem Auslandsstudium in Toulon, Frankreich), Großhandelskaufmann Lebensmittel (IHK Karlsruhe),
qualifiziert als Englisch-Übersetzer (IoL) und Dolmetscher (IoL, englisches Recht).
10 Jahre Auslandsaufenthalte (England, Frankreich etc.). 21 Jahre Berufserfahrung, davon 8 Jahre in Lebensmittelindustrie und Handel etc., gefolgt von 13 Jahren als freiberuflicher Übersetzer.
Berufsverbände: Chartered Institute of Linguists, London (CIOL), Bundesverband der Dolmetscher und Übersetzer (BDÜ), Fachkreis Lebensmittelhygiene e.V. (FKLMH).
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